Ha szabadság, akkor demó torták!

A műhely csak január 10. keddel nyit újra, így volt karácsony óta két és fél hét szabink! De nem unatkoztam ám ebben az időszakban sem! A karácsonyt természetesen barátommal és a családdal töltöttem, de már egy ideje lebeszéltem főnökömmel, hogy január első hetében készítek pár demó tortát amit majd kirakhatunk az átadóba. Egy ásványos fixen tervben volt, és karácsonyra kértem/kaptam egy új technikához eszközöket, illetve könyvet és online tanfolyamot, úgyhogy egy olyan tortát is szerettem volna mindenképpen csinálni!.

Íme a heti termés!

Geode Cake:

Az ásványos a a szívem csücske. ^^ Újfajta arany és ezüst festékünk van, úgyhogy ezekkel valami eszméletlen szép lett. ^^  

itt vannak korábbi társai: 

a prototípus

az első műhelyi ásványos

második műhelyi ásványos

Mint a korábbi tortáknál, most sem szeretném megosztani a készítést. :) ha érdekel, vegyétek meg a tanfolyamot. :)

A bevonáshoz itt egy kis képes segítség: (bocsánat a homályos képért)

Újévi torta:

A Tortadíszítés magazin megint meghirdetett egy versenyt mikulás, karácsony illetve újév témában! Én az utóbbit választottam, egyrészt azért hogy kipróbálhassak pár régóta vágyott technikát, másrészt pedig, hogy alkalmas legyen egy szép dísztortára a vitrinben. Nincs bajom a mikulással vagy karácsonnyal, csak nem érzem úgy, hogy demó tortának illő témák lennének. 

Készítettem pár képet a készítésről, de bocsássatok meg, elég foghíjas lett. elfelejtettem sajnos. :( Mint mostanában annyi mindent. 

Nagy dilemmám volt azonban. Nem tudtam eldönteni, hogy zselatin gömbökkel vagy nélkülük küldjem be a tortát. Tartottam is róla egy szavazást a családom és a kocka barátaim körében, és a gömbös nyert. De azért mindegyiknek megvan az előnye. :) A sima egyszerű és elegáns, a gömbössel viszont került bele picit több szín, és bemutathattam egy újabb technikát is.

Zselatin gömböket is először csináltam, úgyhogy kísérleteztem is vele egy kis ideig. Néztem jó sok videót, itt van a legjobb amit találtam róla: gelatin bubbles

Amikre rájöttem a kísérletek során...vagyis inkább utána néztem meg kitapasztaltam:

• az általános alap arány 1:2, tehát egy ek. zselatinhoz 2 ek. víz
• Horváth Rozit használtam, ahhoz lehet érdemesebb 1 kanállal több vizet használni, mert az nagyon hamar megkötött, és így nehézkes volt lecsöpögtetni a maradékot
• a zselatin lapokkal is működik, csak melegítsétek fel az egész lapot, nem kell áztatni
• vízibombát érdemes mindenképpen használni, az lesz kis méretben is kerek
• nem kell semmilyen olajat rákenni a lufik felületére, megfelelő száradási idő után minden probléma nélkül ki lehet szedni a lufikat
• Két rétegnyi fedés elég a Horváth Rozis zselatingömbökhöz, nem kell több
• lehetőleg porfestékkel színezzünk, mert a gél állagú festék lassabban szárad
• elkészítés után érdemes legalább egy éjszakát száradni hagyni a gömböket

Az alsó szinthez videós segítség: gold sequin cake

Ideg őrlő munka az biztos. Én jégzselé helyett ragasztóval kentem le a tortát (cmc+ víz), teljesen jól működik az is.

Fatörzs csokorral:

Főnököm esküvői tortáján szerepeltek ezek a virágok és szívek Őket nem én készítettem, de úgy sajnáltam, hogy csak egy sima hungarocell hengeren nyugszanak. Ezért is csináltam hozzájuk egy fatörzset! Ehhez egy korábbi posztomat tudom segítségként linkelni, mindent megtaláltok ott a festésről: nagymamák karácsonyi ajándéka

Itt nem kellett alufóliával burkolt alapot készítenem, csak fogtam az egyik hungarocell hengert, és két részletben bevontam. Előbb a tetejét egy világosabb anyagból, majd az oldalát. Méretre vágásnál azonban a tetején hagytam egy kis peremet, melyet befele tűrtem, így megalkotva a törzs szélét. 

Az alap elkészítése után megfestettem a leveleket, majd a virágokat három csokorba kötöttem, és beleszúrtam a tortába. 

Az új technika! 

Hát nekem ez szerelem. ^^  Igaz, 13 óra volt csak megfesteni. :D De ha van kedved meg türelmed az ilyesmihez, akkor nagyon fogod élvezni. :) A technika kitalálója Lindy Smith. Karácsony előtt megtaláltam a tanfolyamát craftsyn, ezt is kértem barátomtól ajándékba. Megkaptam hozzá az eszközöket is, és ezt a könyvet: Simply Modern Wedding Cakes

A könyvben is és a tanfolyamon is több tortát is bemutat a készítő, úgyhogy ha érdekel, bátran vegyétek meg, megéri szerintem. Én az airbrush tanfolyam kivételével mindig csak online tanultam, nem is éreztem most sem hátrányát ennek. :)
Mint minden tanfolyamos tortánál , most sem szeretnék más technikájával kérkedni, illetve más keresetét ezzel csökkenteni, úgyhogy ha érdekel titeket a készítés, itt a link, nézzétek meg a tanfolyamot :) :
tanfolyam elérhetőség

Itt a teljes torta, minden szögből! ^^
Nekem a harmadik képen a hátulja a kedvencem. :P

Ha tetszenek a munkáim, kérlek like-oljátok "Bubu Tortavilága" facebook oldalam!

Sziasztok!

Műhelyi munkák 3. rész, Bemutatkozik Öff superior! és tigris mellé ^^ jah és galaxis!

Sziasztok!

Végre. Eljött az idő. Az első és eddig egyetlen torta, amivel teljesen elégedett vagyok. Öff Superior!

Bizony, ő torta, Még a feje is.

Fa tortalapba cukrászunk belefúrt négy darab faoszlopot, melyre rögzített egy vékonyabb fatálcát. A tortát ezek után már fel tudta építeni a szerkezetre.
A hasa, és a lábai bevonó anyagból lettek felépítve. Aláburkolással formáztam is, megkapta a szemgödröket, a nyakánál levő átmenetet, a pofiját. Chocodecet fehérrel összegyúrtam, és a kapott világosabb barnával bevontam a tortát, majd eldolgoztam az illesztéseket. Hozzáadtam az orrát, a füleit, a  szemeit, lábánál levő lelógó szőrt, és a farkát. Majd szilikon eszközzel szőröztem. Próbáltam arra törekedni, hogy a szőr úgy rétegesen legyen kialakítva, mint egy igazi vaddisznónál.
Az agyarait csak fújás után kapta meg.
Fújás előtt letakartam a szemeit kevés anyaggal. Majd árnyaltam előbb kevés naranccsal, majd barnával és feketével, valamint az orránál még rózsaszínnel.
Levettem a szemfedést, majd kifestettem a szemét. Mindig fontos, hogy egy kis fehérrel fényt adjon az ember a szemeknek, legyen szó akár figuráról, akár formatortáról.
Felhelyeztem az agyarakat, majd kevés feketével nagyon enyhén árnyaltam.
Ezt követően füveztem körbe fokhagyma kinyomó segítségével, majd adtam hozzá a már héten korábban elkészített és megfestett faleveleket.

Na itt van még pár sneaky sneaky hűtőkamrában készített kép :P

És Kész! Jó súlya volt Öffnek! És nagyon nehezen váltam meg tőle. :P

Tigris

Úgy voltunk vele, hogy picit megkönnyítjük a helyzetünket, és lapuló tigrist készítünk. Cukrászunk betöltötte a tortát, én meg díszítettem. A metódus ugyanaz volt, mint mindig. Aláburkolás, fonalak kialakítása. Burkolás, jelen esetben fehérrel. Szemek, szemhéj, fülek, farok, lábak anyagból kidolgozása és tortára illesztése. a szemeknél nagy volt ám a dilemma. :D Már csak ketten dolgoztunk, a cukrászunk pedig társaságot nyújtott. Közben beszélgettünk, és mindenkinek más elképzelése volt a pofijáról, így sosem tudtunk megegyezni. Végül így alakult, nekem tetszett, most is tetszik, maximum a festése lehetett volna jobb. :P

Fújáshoz narancsot, barnát és feketét használtam. A fehér részeket takarhattam volna anyaggal, de fáradt is voltam, késő is volt, úgyhogy csak kihagytam az adott területeket. A csíkokat is szabad kézzel fújtam, nem használtam most papír stencilt. :)
Végül a szemét festettem ecsettel.

Még kimaradt a múltkori műhelyi részből a második ásványos torta!

Ő nem volt olyan egyszerű történet, az ásványos "csillagkaput" nem tudtam előre elkészíteni. A többi kiegészítő viszont előre készült.
A világoskék kristályos tömbböt egy héttel előre készítettem cukorsziruppal, az alábbi videó alapján: rock candy geode
A lapos elem isomaltból készült.
Előbb a szinteket készítettem el. Bevontam egy gyári kékes, lilás keverékkel, majd kékkel, lilával, feketével és fehérrel fújtam. A "csillagokhoz fogtam egy sűrű fésűs ecsetet, belemártottam fehér airbrush festékbe, és így spricceltem a tortára. Ezt meg lehet csinálni fogkefével is.
Összeraktam a szinteket, majd felépítettem a "kaput", Melynek drót alapot adtam. Ezt vontam be chocodeccel, majd ragasztottam rá a kandiscukrot, melyet kékkel és barnával festettem.
A kettő előre elkészített elem picit nagyra sikerült, de kellett a tortára, így megkértem főnököm, hogy helyezze fel helyettem, mert nekem nem volt bátorságom hozzá. :P

Hát ennyi. úgy éreztem Öff superior megért egy külön posztot! :D remélem ti is így vagytok vele. :)
Hamarosan újra jelentkezem, ugyanis nem lustiztam szabi alatt sem!