Sziasztok!
Megint összegyűlt egy adag a főbb munkáimból, úgyhogy meg is mutatnám őket nektek!
Az első részt ezen a linken találjátok, természetesen mint a mostanihoz is, ahhoz is van mellékelt készítési beszámoló. :) műhelyi munkák, 1. rész
Egymást követő két hétben volt két szalonna tortám. Kipróbáltam kétféle megközelítést, és nekem végül a 2. verzió tetszett jobban. :) A kiegészítőket a kolléganőm készítette, a tortát magát pedig én díszítettem. Bár a második kép más szögből készült, de az eleje annak is ugyanolyan "szalonnás" lett, min az elsőnél. Ami részeket világosnak akartam tartani, azokat anyaggal letakartam. a sötét színezésével kezdtem. Rózsaszínnel, pirossal, illetve barnával fújtam a sötétebb részeket. Ezt követően levettem a takarást. A szabad fehér területeket először halványan rózsaszínnel lefújtam, majd egy csepp barnát elkevertem legalább 3-5 csepp fehérrel, és ezzel árnyaltam még az adott részeket. Az átmenethez kevés pirosat illetve barnát használtam. A szalaghoz vágtam azonos vastagságú csíkokat, összeragasztottam őket, majd tortára helyezés után árnyaltam feketével.
Hjajj hát ez a laptop. :D Nem azt mondom, hogy nem szerettem, de a képernyő felállításától féltem, mivel az is torta volt! Végül megkértem a kollégámat, hogy segítsen beszúrni, mert nem akartam elrontani. :)
A gombokat előre meg tudtam csinálni egy nyomtatott sablon segítségével.
A képek nyomtatott cukorlapok. Elég kényesek, úgyhogy felragasztáskor fontos, hogy mindenhova kerüljön a lapra az anyagból (meleg vízben feloldott cmc), különben az könnyen leválik. Ezen kívül pedig figyelni kell, hogy a képfelületre ne kerüljön semmiféle folyadék (ragasztó sem), különben feloldja az ételfestéket. Higgyétek el, bánta már pár Elzás torta az ügyetlenségemet. És pont az arcát sikerült leragasztóznom, így semmi esélyem nem volt eltakarni, lehetett az egészet újra nyomtatni.
A képernyő 4 db szívószállal lett az alaphoz rögzítve.
A konzolt itt előre el tudta készíteni kolléganőm, így nekem "csak" a tortát kellett megformáznom. A szélek dupla bevonatot kaptak, melyből tortakarika segítségével vágtam ki a középső kerek tárcsának szánt helyet. Ezt követően a területet besüllyesztettem tortasimítóval, a kerek tetőt pedig ugyanazon karikával anyagból kivágtam, és a helyére illesztettem. Mindezt kétszer kellett megcsinálnom, mivel nem voltam képes középre felírni a logót. Viszont mivel előtte már árnyaltam a tortát, így a második tárcsa árnyalásakor együtt a két réteg fekete összességében már túl sötétre sikeredett.
Ezt a jordan cipőt szerettem készíteni. :) Kollégám szépen töltötte be a formát, ezért is sikerült ilyen jól ez a cipellő. :) Mivel a kisebb méretű unidectből készült társait is már én készítem, így nagyjából tiszta volt, hogy milyen sorrendben fogom őt összerakni:
Ezt a fogat nagyon szerettem csinálni. ^^ A forma cukrászunk remek munkája, a díszítést meg én csináltam. :) Mind a töltést, mind a díszítést megkönnyítette egy nyomtatott, megfelelő méretre nagyított sablon kép. A szemgödör, , a szájgödröcskék, és a piros száj még a fehér burkolás előtt került a tortára. A kezek külön unidectől készültek, és fapálcákkal lettek a tortához rögzítve. A felirat cukorlap, amit vékonyra nyújtott anyagra ragasztottam, ezzel biztosítva azt, hogy felhelyezéskor ne törjön, hanem rásimuljon az egyenetlen felületre.
Ez a gomba is nagy kedvencem volt. ^^ A figurát kolléganőm készítette, A gomba arcát ugyanúgy ahogy a fognál, itt is aláburkolással alakítottam ki. A barázdákat ugyancsak aláburkolva unidec csíkokkal alakítottam ki. A tető és a törzs külön lett betöltve és díszítve is. Összerakáskor a törzsbe szúrtam 3 db szívószálat, majd kevés vajkrémet kentem a felületre (ez a "ragasztó anyag" a szintek között), majd ezután került a kalap, melynek alján méretre vágott tortatálca volt.
Éééés most jöjjön a lényeg! Kutyusoook! Általában kapunk mindig egy képet az aktuális kutyusról, ugyhogy így még sosem volt alkalmam kétszer ugyanazt a kutyust elkészíteni. ^^ Ez a kutyus az első időrendi sorrendben a három közül.
Cukrászunk betöltötte a testét, és fejének alapját. Aláburkolva alakítottam ki a ráncait, redőit,a szemgödrét és az orrának a helyét. Burkolást követően adtam neki a lábacskáit, farkát és a füleit. A füleket fogpiszkálóval rögzítettem.
Mivel ő volt az első ráncos kutyusom, így főnököm kisegített a ráncok kialakításában, mert valahogy nem tudtam elkezdeni. :)
Nála volt egy kis bakink. Valamiért azt hittük, nyitott szemű kutyus kell...kialakítottuk a szemgödröket, és már pont készítettük volt a szemeket, mikor leesett, hogy ennek a kutyusnak aludnia kell! Ezért is lehet fura a pofija (nekem az), mert így már nem tudtuk olyan szépen kialakítani, burkolást követően.
Ezek után jött a festés. Foltos kutyus kellett, én meg nem akartam annyi anyagot takarásra felhasználni, így csak az arcánál fedtem burkolóval, a többi helyen papír segítségével próbáltam a világos helyeket festék mentesen tartani. Kapott egy alap bézs színt (fehérhez 1 csepp narancs illetve barna) melyet barnával és feketével mélyítettem és árnyaltam.
A nyelve és a fogai befejezésként kerültek fel a tortára. :)
Ő volt a második a sorban, őt is nagyon szerettem. ^^ Ennél a kutyusnál cukrászunk tortából alakítottam ki a főbb ráncokat, így nekem annyit nem is kellett aláburkolni. :) Burkolást követően kapta meg a mancsait, farkát és füleit. Mivel hosszabb fülei voltak, így muszáj volt fapálcával a tortához rögzítenem őket. Ő is foltos kutyus, úgyhogy a takarásnál itt is ugyanúgy jártam el, mint az előzőnél. Az utolsó lépés itt is a fogak és a nyelv felhelyezése volt.
Hát ő nagy kedvencem volt. ^^ Nála is ugyanaz volt a menet mint az előző kettőnél. A fejforma betöltése, ráncok aláburkolása, burkolás, szemek, orr, fülek hozzáadása, fújás, végül a kiegészítők. :)
Utolsóként ezt a téli tortát mutatnám be. Róla azt tudnám mondani, hogy szerettem a végeredményt. :D De az összerakása jó idő volt az biztos. A képet sablon segítségével már előtte nap megfestettem, (el tudjátok hinni?? Én festettem!!! :D Azért bőven van még mit tanulnom, de elsőnek nem is lett rossz. :) ) A kép elkészítéséhez itt találtok kis segítséget sablon használata képek festéséhez
A tortát előbb vékonyan beburkoltam, amire azért volt szükség, hogy a kötött minta felhelyezésekor még véletlenül se látsszon ki vagy buggyanjon ki vajkrém. Jó ronda lett, mit ne mondjak, de mivel tudtam, hogy úgyis fedve lesz az egész, így nem foglalkoztam vele különösebben. A lényeg annyi volt, hogy ne legyenek rajta nagy lyukak, és legyen jó vékony.
A kötött minta készítéséhez ezt a segítséget tudom adni: kötött minta fondantból
A pompomot a félkör alakú marcipán eszközzel formáztam meg. A gombhoz szilikon formát használtam.
A végén lefújtam gyöngyház lüszter sprayvel a tortát (glazúrshopban vettem, colorsplash márkájú spray), mely szép csillogást és igazán télies hatást értem el. :)
Mostanra ennyi volt, majd megint összevárok egy csokornyi tortát, és a későbbiekben még folytatom ezt a kis "rovatot" a blogon belül. :) Addig is, ha kíváncsiak vagytok a munkáinkra, gyertek a http://www.tortaalom.hu/tortak.php oldalra! Hangsúlyozom, ez a pár torta amit itt bemutatok csak nagyon kicsi töredéke az aktuálisan hetente elkészített tortáknak! Még rengeteget találtok az oldalon, nézzetek fel, megéri!
Sziasztok!
Megint összegyűlt egy adag a főbb munkáimból, úgyhogy meg is mutatnám őket nektek!
Az első részt ezen a linken találjátok, természetesen mint a mostanihoz is, ahhoz is van mellékelt készítési beszámoló. :) műhelyi munkák, 1. rész
Egymást követő két hétben volt két szalonna tortám. Kipróbáltam kétféle megközelítést, és nekem végül a 2. verzió tetszett jobban. :) A kiegészítőket a kolléganőm készítette, a tortát magát pedig én díszítettem. Bár a második kép más szögből készült, de az eleje annak is ugyanolyan "szalonnás" lett, min az elsőnél. Ami részeket világosnak akartam tartani, azokat anyaggal letakartam. a sötét színezésével kezdtem. Rózsaszínnel, pirossal, illetve barnával fújtam a sötétebb részeket. Ezt követően levettem a takarást. A szabad fehér területeket először halványan rózsaszínnel lefújtam, majd egy csepp barnát elkevertem legalább 3-5 csepp fehérrel, és ezzel árnyaltam még az adott részeket. Az átmenethez kevés pirosat illetve barnát használtam. A szalaghoz vágtam azonos vastagságú csíkokat, összeragasztottam őket, majd tortára helyezés után árnyaltam feketével.
Hjajj hát ez a laptop. :D Nem azt mondom, hogy nem szerettem, de a képernyő felállításától féltem, mivel az is torta volt! Végül megkértem a kollégámat, hogy segítsen beszúrni, mert nem akartam elrontani. :)
A gombokat előre meg tudtam csinálni egy nyomtatott sablon segítségével.
A képek nyomtatott cukorlapok. Elég kényesek, úgyhogy felragasztáskor fontos, hogy mindenhova kerüljön a lapra az anyagból (meleg vízben feloldott cmc), különben az könnyen leválik. Ezen kívül pedig figyelni kell, hogy a képfelületre ne kerüljön semmiféle folyadék (ragasztó sem), különben feloldja az ételfestéket. Higgyétek el, bánta már pár Elzás torta az ügyetlenségemet. És pont az arcát sikerült leragasztóznom, így semmi esélyem nem volt eltakarni, lehetett az egészet újra nyomtatni.
A képernyő 4 db szívószállal lett az alaphoz rögzítve.
A konzolt itt előre el tudta készíteni kolléganőm, így nekem "csak" a tortát kellett megformáznom. A szélek dupla bevonatot kaptak, melyből tortakarika segítségével vágtam ki a középső kerek tárcsának szánt helyet. Ezt követően a területet besüllyesztettem tortasimítóval, a kerek tetőt pedig ugyanazon karikával anyagból kivágtam, és a helyére illesztettem. Mindezt kétszer kellett megcsinálnom, mivel nem voltam képes középre felírni a logót. Viszont mivel előtte már árnyaltam a tortát, így a második tárcsa árnyalásakor együtt a két réteg fekete összességében már túl sötétre sikeredett.
Ezt a jordan cipőt szerettem készíteni. :) Kollégám szépen töltötte be a formát, ezért is sikerült ilyen jól ez a cipellő. :) Mivel a kisebb méretű unidectből készült társait is már én készítem, így nagyjából tiszta volt, hogy milyen sorrendben fogom őt összerakni:
- alap bevonat
- cipő nyelv (+ varrás mintázat)
- nyelv fedő réteg (varrás mintázat)
- kisebb kiegészítők a cipőnyelv körüli területen (+varrás)
- cipőtalp
- cipő hátán zárás (bevonáskor ha nem jönne ki rendesen a simítás, próbáljátok az anyagot egy nagy redőben a hátulján összegyűjteni és levágni, mivel ezt könnyen lehet egy plusz anyaggal takarni)
- cipő testének a minta alapján történő varrása
- fűznek lyukak
- cipőfűző felhelyezése
Nem egy rövid mulatság az biztos.
Imádom az ilyen fura rendeléseket. Most is készítés közben végig vigyorogtam, nagyon élveztem az egészet. :D Nem kapott felületi burkolatot a torta, fölöslegesnek tartottam, azért, mert a tekervények úgyis szorosan vannak egymás mellett, plusz a lyukakba amúgy is jégzselét kellett tölteni. Úgyhogy nem volt esély arra, hogy a vajkrém kilátsszon bárhonnan is.
Van egy kis segítség videó a készítéshez, természetesen ezt újra át is néztem előtte: how to cake it brain cake
A választéknak tisztán látszania kellett, úgyhogy a hurkák felhelyezése közben a felezővonalnál beszúrtam egy spaklit, hogy nem veszítsem el a választék helyét.
A jégzselét piros híján rózsa és barna gél állagú ételfestékkel színeztem. Ezzel a keverékkel kentem le a tortát, figyelve arra, hogy a mélyedéseket lehetőleg teljesen kitöltsem.
Ezt a fogat nagyon szerettem csinálni. ^^ A forma cukrászunk remek munkája, a díszítést meg én csináltam. :) Mind a töltést, mind a díszítést megkönnyítette egy nyomtatott, megfelelő méretre nagyított sablon kép. A szemgödör, , a szájgödröcskék, és a piros száj még a fehér burkolás előtt került a tortára. A kezek külön unidectől készültek, és fapálcákkal lettek a tortához rögzítve. A felirat cukorlap, amit vékonyra nyújtott anyagra ragasztottam, ezzel biztosítva azt, hogy felhelyezéskor ne törjön, hanem rásimuljon az egyenetlen felületre.
Ez a gomba is nagy kedvencem volt. ^^ A figurát kolléganőm készítette, A gomba arcát ugyanúgy ahogy a fognál, itt is aláburkolással alakítottam ki. A barázdákat ugyancsak aláburkolva unidec csíkokkal alakítottam ki. A tető és a törzs külön lett betöltve és díszítve is. Összerakáskor a törzsbe szúrtam 3 db szívószálat, majd kevés vajkrémet kentem a felületre (ez a "ragasztó anyag" a szintek között), majd ezután került a kalap, melynek alján méretre vágott tortatálca volt.
Éééés most jöjjön a lényeg! Kutyusoook! Általában kapunk mindig egy képet az aktuális kutyusról, ugyhogy így még sosem volt alkalmam kétszer ugyanazt a kutyust elkészíteni. ^^ Ez a kutyus az első időrendi sorrendben a három közül.
Cukrászunk betöltötte a testét, és fejének alapját. Aláburkolva alakítottam ki a ráncait, redőit,a szemgödrét és az orrának a helyét. Burkolást követően adtam neki a lábacskáit, farkát és a füleit. A füleket fogpiszkálóval rögzítettem.
Mivel ő volt az első ráncos kutyusom, így főnököm kisegített a ráncok kialakításában, mert valahogy nem tudtam elkezdeni. :)
Nála volt egy kis bakink. Valamiért azt hittük, nyitott szemű kutyus kell...kialakítottuk a szemgödröket, és már pont készítettük volt a szemeket, mikor leesett, hogy ennek a kutyusnak aludnia kell! Ezért is lehet fura a pofija (nekem az), mert így már nem tudtuk olyan szépen kialakítani, burkolást követően.
Ezek után jött a festés. Foltos kutyus kellett, én meg nem akartam annyi anyagot takarásra felhasználni, így csak az arcánál fedtem burkolóval, a többi helyen papír segítségével próbáltam a világos helyeket festék mentesen tartani. Kapott egy alap bézs színt (fehérhez 1 csepp narancs illetve barna) melyet barnával és feketével mélyítettem és árnyaltam.
A nyelve és a fogai befejezésként kerültek fel a tortára. :)
Ő volt a második a sorban, őt is nagyon szerettem. ^^ Ennél a kutyusnál cukrászunk tortából alakítottam ki a főbb ráncokat, így nekem annyit nem is kellett aláburkolni. :) Burkolást követően kapta meg a mancsait, farkát és füleit. Mivel hosszabb fülei voltak, így muszáj volt fapálcával a tortához rögzítenem őket. Ő is foltos kutyus, úgyhogy a takarásnál itt is ugyanúgy jártam el, mint az előzőnél. Az utolsó lépés itt is a fogak és a nyelv felhelyezése volt.
Hát ő nagy kedvencem volt. ^^ Nála is ugyanaz volt a menet mint az előző kettőnél. A fejforma betöltése, ráncok aláburkolása, burkolás, szemek, orr, fülek hozzáadása, fújás, végül a kiegészítők. :)
Utolsóként ezt a téli tortát mutatnám be. Róla azt tudnám mondani, hogy szerettem a végeredményt. :D De az összerakása jó idő volt az biztos. A képet sablon segítségével már előtte nap megfestettem, (el tudjátok hinni?? Én festettem!!! :D Azért bőven van még mit tanulnom, de elsőnek nem is lett rossz. :) ) A kép elkészítéséhez itt találtok kis segítséget sablon használata képek festéséhez
A tortát előbb vékonyan beburkoltam, amire azért volt szükség, hogy a kötött minta felhelyezésekor még véletlenül se látsszon ki vagy buggyanjon ki vajkrém. Jó ronda lett, mit ne mondjak, de mivel tudtam, hogy úgyis fedve lesz az egész, így nem foglalkoztam vele különösebben. A lényeg annyi volt, hogy ne legyenek rajta nagy lyukak, és legyen jó vékony.
A kötött minta készítéséhez ezt a segítséget tudom adni: kötött minta fondantból
A pompomot a félkör alakú marcipán eszközzel formáztam meg. A gombhoz szilikon formát használtam.
A végén lefújtam gyöngyház lüszter sprayvel a tortát (glazúrshopban vettem, colorsplash márkájú spray), mely szép csillogást és igazán télies hatást értem el. :)
Mostanra ennyi volt, majd megint összevárok egy csokornyi tortát, és a későbbiekben még folytatom ezt a kis "rovatot" a blogon belül. :) Addig is, ha kíváncsiak vagytok a munkáinkra, gyertek a http://www.tortaalom.hu/tortak.php oldalra! Hangsúlyozom, ez a pár torta amit itt bemutatok csak nagyon kicsi töredéke az aktuálisan hetente elkészített tortáknak! Még rengeteget találtok az oldalon, nézzetek fel, megéri!
Sziasztok!
